Tour du monde: Pourquoi Melbourne HNE La Meilleure Ville du Monde, Deuxième Partie
Il ya beaucoup d'autres arguments pour Melbourne comme meilleure ville du monde: musées, parcs, espaces ouverts; les bonnes librairies. Ajouter toutes ces choses à la liste J'ai commencé le dimanche, et bientôt ces messages sur Melbourne va commencer à ressembler à du matériel de promotion explicite. Autant que je creuse la ville, ce n'est certainement pas mon intention. Permettez-moi donc reconnaître qu'il ya des inconvénients à Melbourne. Il ya une tendance parmi les habitants de Melbourne à sous-évaluer leur ville et, plus inquiétant tout à fait, il ya une obsession malsaine football australien, un sport totalement inexplicable. Donc là vous l'avez. Pas parfait à tous.
Absent de ma liste, le dimanche est un des points forts de la signature de Melbourne, à savoir, sa scène culinaire. Melbourne est un endroit remarquable à manger aux deux extrémités de l'échelle du budget. Et alors qu'il ne peut pas être un endroit pas cher à dîner par les normes américaines des grandes villes, il est beaucoup plus convivial que portefeuille de Sydney.
Je mange très bien à Melbourne à ma dernière visite, et j'ai fait en sorte de faire quelques recherches pré-visite. J'ai envoyé basée à Melbourne chef Tony Tan pour des suggestions de restaurants, et il a répondu rapidement. Beaucoup de restaurants à pointe de Tony sont assez haut de gamme: Cumulus Inc, Attique, Cutler & Co., Vue de Monde, entre autres.
Nous avons fini par l'échantillonnage de quelques restaurants haut: Le Club de la Presse, Cutler & Co, et le Bistro Vue.
Le Club de la Presse de "dégustation colloque" menu est assez forte. Faits saillants comprennent la collation de départ de brochettes de fruits de mer froide et un dessert incroyable concentré de rose (intitulé "Aphrodite") avec des baies, des pétales de rose, et une composante parfum. Ce fut un très bon repas dans un endroit animé avec des serveurs charmants.
Au Cutler & Co, le menu dégustation est encore plus extraordinaire. Chaque cours est très satisfaisant, mais si je devais pointer vers un seul cours que j'avais préféré le nom du crabe, l'ormeau et la soupe de maïs sucré. Le cours palais-nettoyage de la carotte granité comprend riz soufflé et yogourt de lait de brebis. C'est comme un enivrant, petit déjeuner très considérés. Dessert étoiles glaces violette et fournit un choc très agréable pour les sens. Ce repas est sérieusement étonnant, studieusement mûrement réfléchie. Il est, toutes choses considérées, un repas décidément intellectuelle, mais il est aussi amusant et vif.
Notre troisième haut de gamme repas est au Bistro Vue, une ramification du Monde populaires Vue de. Je mange des huîtres, du saumon fumé maison avec du pain grillé, et la spéciale du jour, un copieux, rustique Toulouse style cassoulet. C'est solide tout le long. La foule est très chic et très bien habillés, qui me fait regretter que momentanément mon choix de porter mes nouveaux équilibres à dîner.
Sur le côté bon marché que nous sommes aussi totalement satisfaits. Nous profitons de la scène locale cuisine asiatique. Errant autour Footscray en fin de matinée, nous repérons un restaurant vietnamien, Hung Vuong Saigon, emballé, à midi. Nous avons décidé à l'endroit pour manger un déjeuner tôt. La clientèle est majoritairement vietnamiens. Les offrandes (vermicelles pour moi et pour Matt pho) sont étonnants.
Nous visitons aussi la rue Victoria, à Richmond, une bande regorge de restaurants asiatiques, et avoir un repas décidément médiocres thaïlandais. Nous avons plus de chance à la recherche de laksa, qui est devenu un favori des aliments locaux importants à Melbourne. Nous avons les nôtres au Blues Chinta de St. Kilda. Il est délicieux, mais je note avec un mélange d'excitation et de déception que certains des listes de Melbourne laksa dessus de l'exclure. Vérifiez la delaksa divertissant pour les critiques de laksa dans les restaurants à Victoria, en Australie d'ailleurs, et au-delà.
Tourism Victoria a fourni un soutien des médias sous la forme de trois repas à Melbourne. Toutes les opinions exprimées sont les miennes.
Vérifiez les autres postes de la série autour du monde Route Capricorne ici.
Classé dans: Océanie, Australie
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